Lækker couscous-salat Kategori: Fest – Tags: , , , ,

En skøn salat med couscous

Prøv en lækker salat med couscous! Mangler du inspiration til, hvad du kan bruge couscous til, så får du her opskriften på den skønneste sommersalat. Couscous kaldes også den nordafrikanske nationalret og består af semulje, den inderste hårde del af hvedekernen.

Her er den brugt i en dejlig, frisk salat, der med sin syrlighed passer godt til både madpakke med en gang falafler eller som en af flere salater til en grillaften i haven. Opskriften giver en salat til 4 personer.

Se alle de andre lækre opskrifter her!

Ingredienser

Det, der tager længst tid er at snitte grøntsagerne fint. Du får nemlig det bedste resultat, hvis du tager dig tiden til at hakke tingene i bittesmå stykker, som passer til couscous’ens størrelse.

  • 200 gram ukogt couscous
  • ½ agurk
  • 2 tomater
  • 1 peberfrugt
  • 1 spsk. hakket persille
  • saften af ½ citron
  • 2 spsk. olivenolie
  • ½ tsk. eddike
  • ½ tsk. salt
  • Friskkværnet peber

Sådan laver du salat med couscous

1. Tilberede couscous’en ved at følge anvisningerne på posen.

2. Snit agurk, tomat og peberfrugt i små tern.

3. Smag salaten til med resten af ingredienserne. Hvis du synes, at salaten er for syrlig, kan du tilsætte en ½ tsk. sukker eller honning.

4. Lad salaten trække i køleskabet inden servering.

Mangler du en sjov bog?

Jagten på Drømmemanden er en sjov datingbog, hvor du selv vælger handlingen. Bogen har 200 små afsnit, og historien skriver sig selv, imens du træffer dine valg: Vil du se ham igen? Er han virkelig enhver svigermors drøm? Og er det en god ide at drikke tequila med styrthjelm på? Læs mere her: Jagten på Drømmemanden

Jagten på Drømmemanden - datinglabyrint banner - Lou Noire

Få flere gode ideer til fester og gæster her...

« Rabarber-lemonade med ingefær
Moster Annas Kokoskager »