Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

Cold Brew giver en sød og mild iskaffe. Når du har lavet et batch Cold Brew fra denne opskrift, får du cirka 15 dejlige kopper iskaffe. Cold Brew brygges på stuetempereret kildevand og næste dag har du så det mest smagfulde kaffe-ekstrakt, mild og sød og helt uden de bitterstoffer, der ellers normalt hører til en kaffe brygget på varmt vand. Det giver en iskaffe, som folk, der normalt ikke drikker kaffe, vil elske!

Se også: Den Store Kagequiz 1

Cold Brew-iskaffe på flere måder

Du kan lave mange forskellige slags iskaffe med din Cold Brew. Rør den op med kondenseret mælk for en sød smag, mandelmælk til en vegansk iskaffe eller bare fortyndet med vand.

Du kan sagtens bruge almindelige isterninger til din iskaffe. Skal det være rigtig fint, så frys noget af koldbryggen og brug isterningerne herfra, så du ikke udvander din Cold Brew. Brug under alle omstændigheder et højt glas, så du også kan nyde de flotte lag i iskaffen. Sæt et sugerør i kaffen og pynt med et par hele kaffebønner.

Opskrifter på 5 slags iskaffe med Cold Brew

Cold Brew iskaffe med kondenseret mælk

• 12 cl Cold Brew
• 4 cl kondenseret mælk
• 5-6 isterninger
• Ca. 1 dl mælk, gerne minimælk

Rør Cold Brew op med kondenseret mælk. Kom is i glasset og top op med kold mælk, gerne let skummet.

Cold Brew iskaffe

• 12 cl Cold Brew
• 5-6 isterninger
• Ca. 2 dl mælk, gerne minimælk

Kom isterninger i glasset og hæld Cold Brew over. Top forsigtigt op med mælk og nyd de flotte lag! Har du en mælkeskummer, så skum halvdelen af mælken (skummes koldt!) og kom den på toppen til sidst.

Læskende Cold Brew

• 12 cl Cold Brew
• 5-6 isterninger
• Ca. 1 dl vand

Kom isterninger i glasset og hæld Cold Brew over. Fortynd koldbryggen med vand.

Cold Brew med Bailey’s

• 12 cl Cold Brew
• 5-6 isterninger
• Ca. 1 dl mælk, gerne minimælk
• 2 – 4 cl. Bailey’s

Kom isterninger i glasset og hæld Cold Brew over. Top forsigtigt op med mælk og kom Bailey’s i til sidst.

Vegansk iskaffe med Cold Brew

• 12 cl Cold Brew
• 5-6 isterninger
• Ca. 2 dl plantemælk, gerne mandelmælk eller havremælk, som kan skummes

Kom isterninger i glasset og hæld Cold Brew over. Top forsigtigt op med plantemælk og nyd de flotte lag! Har du en mælkeskummer, så skum halvdelen af plantemælken (skummes koldt!) og kom den på toppen til sidst.

Læs også: Den bedste opskrift på Cold Brew

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og gaver fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til festen, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til en sjov aften!

Se også alle de sjove spil og festlege – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget 5 slags iskaffe med Cold Brew blev vist første gang den Lou Noire.

Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

Cold Brew, eller koldbrygget kaffe, er en kaffe, der er brygget på koldt vand. Kommer der så overhovedet kaffesmag i bryggen, tænker du nu? Og ja, det gør der – og masser af det!

Cold Brew bliver brygget på stuetempereret kildevand og skal stå og trække natten over. Næste dag har du så det mest smagfulde kaffe-ekstrakt, mild og sød og helt uden de bitterstoffer, der ellers normalt hører til en kaffe brygget på varmt vand. Det gør den særligt velegnet til folk, der ellers ikke normalt drikker kaffe. Blandet op med kondenseret mælk eller bare med vand, er den en skøn iskaffe, der passer godt til høje temperaturer.

Se også: Den Store Kagequiz 1

Hvilken slags kaffe skal du bruge til Cold Brew?

Der er mange forskellige måder at lave Cold Brew på, men her får du den allernemmeste opskrift på koldbrygget kaffe, som du kan lave hjemme i dit køkken, helt uden at købe nyt udstyr. Det vigtigste er, at du bruger tid på at finde den rigtige kaffe. Brug en mellemristet kaffe med en sød og let smag, gerne fra Columbia, Honduras, Guatemala eller Mexico.

Kaffebønnerne skal males groft, cirka dobbelt så groft som du ville gøre det til en normal kop stempelkandekaffe. Og der skal bruges nymalet kaffe, ellers mister du for meget af smagen! Har du ikke en kaffekværn, så bed om at få malet kaffen, dér hvor du køber dine bønner.

Sådan brygger du Cold Brew

Her får du en opskrift på Cold Brew, der cirka giver 15 kopper færdig iskaffe. Den koldbryggede kaffe kan sagtens holde sig i køleskabet i en uges tid – men så længe holder den nok ikke!

Til bryggen skal du bruge:

• 325 gram kaffebønner
• 2 liter kildevand fra flaske – ikke fra hanen!

Se alle de andre lækre opskrifter på iskaffe – klik her!

Sådan gør du:

Kaffebønnerne males og kommes i en stor krukke. Hæld vandet over, rør rundt så alle bønner er dækket af vand og dæk krukken til med et viskestykke eller et klæde. Bryggen skal kunne ånde, så du må ikke bruge et låg. Sæt gerne viskestykket fast med en elastik, så du ikke brygger insekter.

Lad bryggen stå køligt i 24 timer. Undlad at røre mere i den.

Næste dag:

Næste dag sies bryggen.Find en køkkensi og grov-si bryggen første gang igennem sien. Anden gang forer du sien med et klæde eller et viskestykke. Undgå at presse på kaffebønnerne eller vride klædet, da du her vil trække bitterstoffer ud.

Nu har du en koldbryg, som kan blive til den lækreste iskaffe! Få opskrifterne her: 5 slags iskaffe med Cold Brew

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og gaver fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til festen, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til en sjov aften!

Se også alle de sjove spil og festlege – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Den bedste opskrift på Cold Brew blev vist første gang den Lou Noire.