Ølsmagning: Hvad er en Ale? Slået op i: Ølsmagning

Ale – hvis du er til frugtig, aromatisk og smagfuld øl! Ale er en øltype, der især er kendt for sin frugtige, aromatiske og komplekse smag. Mange forbinder ale med specialøl, engelske pubøl og en lys øltype, men ale dækker faktisk over alt fra lette og friske øl til kraftige og mørke specialøl. Den karakteristiske smag kommer fra overgæring, hvor gæren arbejder ved højere temperaturer. Det giver flere frugtige estere (aromaer) og mere komplekse smagsnoter, som…

Læs mere