Ølsmagning: Hvad er en Sour? Slået op i: Ølsmagning

Sours, sour beer og syrlig øl – hvad er det? Sour er en fællesbetegnelse for øl med en bevidst syrlig smag. Hvor klassiske øltyper typisk bygger på bitterhed fra humle eller sødme fra malt, er det syren, der er i centrum her. Det gør sour til en af de mest markante og samtidig også en øltype, der virkelig kan dele vandene. Enten kan du lide den – eller også kan du ikke! Den syrlige karakter…

Læs mere