Bag en påskekage: Søde marengs-fuglereder Slået op i: Påske – Emner: Flødekager, Kager, Mad, Opskrifter, Påske, Påskebord, Påskefrokost, Påskepynt

Påskens kager – Lav fine marengs-fuglereder til påskebordet!

Den Store Påskepakke – 119,95 kr

Selvom vi i Danmark ikke har en fast tradition for påskekager, er der masser af muligheder for at bage dejlige kager til påske. Du kan se alle de gode forslag her: Påskekager – gode ideer til kager og desserter

En af de nemmeste og samtidig mest påskevenlige kager er marengs-fuglereder – sprøde, luftige marengs fyldt med flødeskum og pyntet med små chokoladeæg. De er både nemme at lave og ser fantastiske ud på påskebordet!

Se også: Den Store Påskepakke

Sådan laver du marengs-fuglereder til påske

Opskriften følger den almindelige fremgangsmåde for både marengs-kys og Pavlova og er supernem at bage! Det eneste, du skal være opmærksom på, er, om fuglerederne også er bagt i bunden. Tjek forsigtigt på en af dem, inden du tager hele pladen ud.

Ingredienser

Marengs

– 3 æggehvider
– 150 g sukker
– 1 tsk eddike

Fyld og pynt

– 2 dl piskefløde
– 1 tsk vaniljesukker
– Små chokoladepåskeæg eller sukkeræg
– Evt. friske bær som hindbær eller blåbær

Sådan gør du

1. Pisk marengsen
– Forvarm ovnen til 100°C (varmluft).
– Pisk æggehviderne stive med en elpisker.
– Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil marengsen er blank og danner stive toppe. Marengsen skal piskes noget længere, end du tror – og ved høj hastighed.
– Vend eddike i.

2. Form fuglerederne
– Læg bagepapir på en bageplade.
– Brug en sprøjtepose eller en ske til at lave små rede-formede marengstoppe med en fordybning i midten.
– Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5 time, indtil de er sprøde udenpå men stadig lidt bløde indeni.

3. Fyld og pynt
– Pisk fløden til en let skum med vaniljesukker.
– Når marengsene er kølet helt af, fyldes de med flødeskum.
– Pynt med små chokoladeæg og evt. friske bær.

Dækkeserviet til Påske – mal og gæt – 29,95 kr.

Et lille tip!

– Du kan tilsætte lidt gul frugtfarve til marengsen for at give dem et ekstra påsketwist.
– Marengsene kan bages dagen før og fyldes lige inden servering, så de forbliver sprøde.

En dejlig kage til påskens dessertbord

Marengs-fuglereder er en skøn kombination af sprødhed, cremet fyld og sød påskepynt. De passer perfekt til påskefrokosten eller som en let og lækker dessert i forårets farver.

Dæk et fint påskebord!

Er der børn med til påskefrokosten. vil de elske den sjove Dækkeserviet til Påske – mal og gæt. Dækkeservietten er fyldt med påskekyllinger der skal males, labyrinter og små opgaver, der underholder børnene, imens de voksne nyder maden.

Dækkeservietten kommer som en PDF-fil, der kan printes i A4 eller A3 størrelse, så børnene kan få plads til deres kreative udfoldelser. Den er perfekt til både påskefrokost og hjemmehygge i påskeferien.

Se også: Dækkeserviet til Påske – mal og gæt