Opskrift på Moster Annas Kokoskager - Lou Noire

Moster Annas Kokoskager Kategori: Fest

Smag de lækre kokoskager! Moster Annas Kokoskager er en nem, lille muffin med kokos, som er hurtig at bage. Modsat kokosmakroner er det en fast kage, der skal bages i en muffinform. Måske kan du huske kokoskagerne fra din barndom, hvor de festlige papirforme gav et hint om, at her på kagebordet stod en af yndlingskagerne! Siden 1980’ernes brune klasseværelser er kokoskagerne gledet lidt ud i glemslen, og det er synd! Kokoskager smager nemlig fantastisk,…

Læs mere
Profiteroles - små, søde vandbakkelser

Profiteroles – små, søde vandbakkelser Kategori: Fest

Hurtige og nemme flødekager Profiteroles, eller vandbakkelser, som de også kendes som, er nemme og hurtige at bage. Det behøver du dog ikke at fortælle dine gæster, som vil elske de små kunstværker. Vandbakkelser bliver ofte spist som erstatning for bagerens fastelavnsbolle, og dejen til profiteroles er da også den samme. Men hvor vandbakkelser godt kan være en større omgang at komme igennem, er profiteroles små, mundrette flødekager, som du for eksempel kan servere til…

Læs mere
Servér din egen Afternoon Tea

Servér din egen Afternoon Tea Kategori: Fest

Hold dit eget te-selskab Invitér veninderne over på Afternoon Tea med udsøgte teblandinger, varme scones, sandwich og små kager. Eftermiddagsteen er essensen af alt, hvad der er britisk og minder om en svunden tid, hvor solen aldrig gik ned over Det Britiske Imperium, som strakte sig ud på alle kontinenter. Her får du masser af inspiration til at holde dit eget teselskab, og du kan også læse om, hvad du skal servere – og hvordan.…

Læs mere
Nem og hurtig hindbærlagkage - Lou Noire

Nem og hurtig hindbærlagkage Kategori: Fest

Hurtig og nem lagkage med hindbær Hindbærlagkage vil alle gæster være vilde med! Og den er nem og hurtig at lave, især hvis du allerede har friske hindbær ude i haven. Brug gerne lige tiden på at bage dine egne lagkagebunde efter den nemme opskrift, du får her. Det er svært at finde lagkagebunde, der smager godt, eller i hvert fald bare ikke af citron. Det er til gengæld rigtig nemt at bage sine egne…

Læs mere
Festlige fastelavnsboller - en hurtig og nem opskrift

Festlige fastelavnsboller – en hurtig og nem opskrift Kategori: Fest

Hurtige og nemme fastelavnsboller Disse fastelavnsboller er nemme og hurtige at bage. Der er mange måder at lave fastelavnsboller på, men denne opskrift tager ikke lang tid. Bag fastelavnsbollerne i farvede muffinsforme, både for at holde på fyldet, og for at gøre det ekstra festligt. Og giv den endelig fuld gas med pynten! Her får du en opskrift på fastelavnsboller med fire forskellige slags fyld. De to første skal bare røres sammen, imens Fyld 3…

Læs mere
Nemme småkager - Himmerigsmundfulde

Nemme småkager: Himmerigsmundfulde Kategori: Fest

Himmerigsmundfulde – himmelsk gode småkager! Leder du efter en opskrift på nemme småkager? Himmerigsmundfulde smager bare – himmelsk! Udover den dejlige smag, er de også nemme at bage, og ingredienser er noget du for det meste har i køkkenskabet. De lækre småkager med nødder og chokolade kan med en vis portion optimisme gemmes i en kagedåse, men rækker sandsynligvis ikke særlig længe. Hasselnødderne kan om efteråret findes rundt omkring i nøddehegn, og chokoladen behøver ikke…

Læs mere
italienske småkager bruttiboni

Italienske nøddetoppe: Bruttiboni Kategori: Fest

Bruttiboni – småkager med hasselnødder Bruttiboni betyder frit oversat: Ja, de er måske ikke så kønne, men de smager godt! Den lækre lille småkage med hakkede hasselnødder stammer fra Italien, hvor den også er kendt under navnet Brutti ma buoni. Hasselnødderne kan skiftes ud med mandler, hvor opskriften således bliver til en Mandorlati di San Clemente. Eller brug en halv portion hasselnødder og en halv portion mandler – det giver samme syndige resultat: en marengs…

Læs mere
Gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage – med masser af flødeskum! Kategori: Fest

Sådan laver du Gammeldags æblekage Gammeldags æblekage passer perfekt til en søndagseftermiddag, hvor familien kommer på besøg. Det bliver først rigtig søndag, når de syrlige æbler blander sig med lag af smørristet rasp og sprøde makroner. På toppen skal der, som prikken over i’et på en dejlig weekend, selvfølgelig også masser af flødeskum. Du kan sagtens lægge æblekagen sammen dagen før – det kommer den kun til at smage endnu bedre af! Æblemosen kan også…

Læs mere
Lou Noire - Sidder Under En Palme

De bedste steder i London til Afternoon Tea Kategori: Rejser

Lou Noire har fået en søsterside! Alle rejseartiklerne fra Lou Noire er blevet flyttet over på den nye rejseside Sidder Under En Palme. Her kan du læse alle rejseartiklerne herfra – og mange, mange flere. På Sidder Under En Palme skriver kvinden bag Lou Noire om alle de rejser, der giver inspiration til det kreative univers her. Gode restauranter, historie og kultur er altid på programmet, så det finder du masser af tips til på…

Læs mere
Lou Noire - dadel-scones med kokos

Kager: Fristende, fluffy dadel-scones med kokos Kategori: Fest

Mangler du en lækker, lille kage, du kan servere, når veninderne kommer til kaffe? Disse syndige dadel-scones smager himmelsk og vil helt sikkert vække glæde! På Cook Islands fås de lune hos bageren, bagt med dadler fra palmerne lige udenfor og friskrevet kokosnød. Du kan dog sagtens bruge kokosmel i stedet. Der er brugt masser af smør i opskriften, men derfor kan du alligevel godt forkæle dig selv med lidt ekstra koldt smør på den…

Læs mere