Stikkelsbærsaft med jordbær

Stikkelsbærsaft med jordbær Slået op i: Kaffe & kage

Den lækreste saftevand med stikkelsbær De syrlige, røde stikkelsbær bliver nemt til den lækreste stikkelsbærsaft! De sure bær får her i den nemme opskrift sødme fra jordbær, der giver den helt perfekte smag af sol og sommer! Saften får den smukkeste, røde farve og kan sagtens serveres som velkomstdrink med eller uden alkohol. Har du ikke tid til at koge saft lige nu, kan du fryse bærrene ned og koge saft på en mørk vinterdag.…

Læs mere
Rabarber ingefær lemonade - Lou Noire

Rabarber-lemonade med ingefær Slået op i: Kaffe & kage

Rabarber-lemonade med et tvist af ingefær En rabarber-lemonade slukker tørsten som intet andet på en varm sommerdag. Tilsat lidt ingefær får du en skøn lemonade, som du bliver nødt til at lave igen og igen. Er du ikke til smagen af ingefær, kan du udelade det i siruppen og skifte ginger beer ud med en danskvand, gerne tilsat citrus. Men ren rabarber kan godt være lidt flad i smagen, og lidt ingefær giver lige din…

Læs mere
Opskrift på Moster Annas Kokoskager - Lou Noire

Moster Annas Kokoskager Slået op i: Kaffe & kage

Smag de lækre kokoskager! Moster Annas Kokoskager er en nem, lille muffin med kokos, som er hurtig at bage. Modsat kokosmakroner er det en fast kage, der skal bages i en muffinform. Måske kan du huske kokoskagerne fra din barndom, hvor de festlige papirforme gav et hint om, at her på kagebordet stod en af yndlingskagerne! Siden 1980’ernes brune klasseværelser er kokoskagerne gledet lidt ud i glemslen, og det er synd! Kokoskager smager nemlig fantastisk,…

Læs mere
Den bedste opskrift på bowle med jordbær

Den bedste opskrift på bowle med jordbær Slået op i: Kaffe & kage

Servér en jordbær-bowle til festen En bowle er en dejlig velkomstdrink til en havefest eller alle andre fester, hvor gæsterne selv kan forsyne sig i hjemmebaren. Der er mange forskellige måder at lave en bowle på, men fælles for alle opskrifterne er, at de involverer en stor bowle eller en skål. Bowler havde deres storhedstid i 1980’erne, og hvis du er heldig, kan du stadigvæk finde flotte bowler i genbrugsbutikker, inklusiv glas der kan sidde…

Læs mere
Profiteroles - små, søde vandbakkelser

Profiteroles – små, søde vandbakkelser Slået op i: Kaffe & kage

Hurtige og nemme flødekager Profiteroles, eller vandbakkelser, som de også kendes som, er nemme og hurtige at bage. Det behøver du dog ikke at fortælle dine gæster, som vil elske de små kunstværker. Vandbakkelser bliver ofte spist som erstatning for bagerens fastelavnsbolle, og dejen til profiteroles er da også den samme. Men hvor vandbakkelser godt kan være en større omgang at komme igennem, er profiteroles små, mundrette flødekager, som du for eksempel kan servere til…

Læs mere
Servér din egen Afternoon Tea

Servér din egen Afternoon Tea Slået op i: Kaffe & kage

Hold dit eget te-selskab Invitér veninderne over på Afternoon Tea med udsøgte teblandinger, varme scones, sandwich og små kager. Eftermiddagsteen er essensen af alt, hvad der er britisk og minder om en svunden tid, hvor solen aldrig gik ned over Det Britiske Imperium, som strakte sig ud på alle kontinenter. Her får du masser af inspiration til at holde dit eget teselskab, og du kan også læse om, hvad du skal servere – og hvordan.…

Læs mere
Dalgona eller Tik Tok Kaffe - Lou Noire

Den bedste opskrift på Dalgona kaffe Slået op i: Kaffe & kage

Dalgona – Tik Tok kaffe Måske er du stødt på Dalgona på Tik Tok, hvor den populære iskaffe er et hit, især blandt teenagere. Iskaffen er let at lave og ser flot ud med de adskilte lag af mælk og kaffeskum. Fremgangsmåden er næsten den samme som til en Frappé, men det er skummet på en Dalgona, der gør den til noget helt særligt. Dalgona stammer fra Sydkorea, hvor det også er navnet på en…

Læs mere
Iskaffe med mælk - Lou Noire

Den bedste opskrift på iskaffe Slået op i: Kaffe & kage

Iskaffe – med eller uden is? Selvfølgelig skal der is i en iskaffe, det siger sig selv. Men hvilken is foretrækker du? Er du mest til vaniljeis i din iskaffe, finder du opskriften her. Denne opskrift på iskaffe, som du får lige her, er på en kold kaffedrik med mælk og isterninger – og den smager himmelsk, især på en varm dag! Har du ikke en espresso-maskine derhjemme, kan du i stedet bruge instant kaffe,…

Læs mere
5 slags iskaffe med Cold Brew - Lou Noire

5 slags iskaffe med Cold Brew Slået op i: Kaffe & kage

Cold Brew – iskaffe med masser af smag! Cold Brew giver en sød og mild iskaffe. Når du har lavet et batch Cold Brew fra denne opskrift, får du cirka 15 dejlige kopper iskaffe. Cold Brew brygges på stuetempereret kildevand og næste dag har du så det mest smagfulde kaffe-ekstrakt, mild og sød og helt uden de bitterstoffer, der ellers normalt hører til en kaffe brygget på varmt vand. Det giver en iskaffe, som folk,…

Læs mere
Opskrift på Cold Brew - Lou Noire

Den bedste opskrift på Cold Brew Slået op i: Kaffe & kage

Cold Brew – koldbrygget kaffe med masser af smag! Cold Brew, eller koldbrygget kaffe, er en kaffe, der er brygget på koldt vand. Kommer der så overhovedet kaffesmag i bryggen, tænker du nu? Og ja, det gør der – og masser af det! Cold Brew bliver brygget på stuetempereret kildevand og skal stå og trække natten over. Næste dag har du så det mest smagfulde kaffe-ekstrakt, mild og sød og helt uden de bitterstoffer, der…

Læs mere