Moster Annas Kokoskager Kategori: Fest – Tags: , , , , ,

Smag de lækre kokoskager!

Moster Annas Kokoskager er en nem, lille muffin med kokos, som er hurtig at bage. Modsat kokosmakroner er det en fast kage, der skal bages i en muffinform. Måske kan du huske kokoskagerne fra din barndom, hvor de festlige papirforme gav et hint om, at her på kagebordet stod en af yndlingskagerne!

Siden 1980’ernes brune klasseværelser er kokoskagerne gledet lidt ud i glemslen, og det er synd! Kokoskager smager nemlig fantastisk, og så er de nemme at pakke til for eksempel en sommer-picnic.

Opskriften giver 16 stk. kokoskager. Kagerne skal opbevares på køl og kan fryses.

Se alle de andre opskrifter på syndige kager – klik her!

Ingredienser

Det tager ingen tid lige at røre ingredienserne til de lækre kokoskager sammen, og både små og store kan nemt lave kagerne.

  • 400 gram smeltet smør
  • 4 æg
  • 400 gram sukker
  • 200 gram rasp
  • 200 gram kokosmel

Sådan laver du kokoskager

1. Varm ovnen op til 200 grader.

2. Pisk æg og sukker.

3. Bland de øvrige ingredienser i.

4. Kom dejen i muffinsforme.

5. Kokoskagerne bages i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Mangler du en sjov bog?

Jagten på Drømmemanden er en sjov datingbog, hvor du selv vælger handlingen. Bogen har 200 små afsnit, og historien skriver sig selv, imens du træffer dine valg: Vil du se ham igen? Er han virkelig enhver svigermors drøm? Og er det en god ide at drikke tequila med styrthjelm på? Læs mere her: Jagten på Drømmemanden

Jagten på Drømmemanden - datinglabyrint banner - Lou Noire

Få flere gode ideer til fester og gæster her...

Livsnyderhaven: Sådan slapper du af i din have »