Opskrift på Moster Annas Kokoskager - Lou Noire

Moster Annas Kokoskager Slået op i: Kaffe & kage

Smag de lækre kokoskager! Moster Annas Kokoskager er en nem, lille muffin med kokos, som er hurtig at bage. Modsat kokosmakroner er det en fast kage, der skal bages i en muffinform. Måske kan du huske kokoskagerne fra din barndom, hvor de festlige papirforme gav et hint om, at her på kagebordet stod en af yndlingskagerne! Siden 1980’ernes brune klasseværelser er kokoskagerne gledet lidt ud i glemslen, og det er synd! Kokoskager smager nemlig fantastisk,…

Læs mere

Profiteroles – små, søde vandbakkelser Slået op i: Kaffe & kage

Hurtige og nemme flødekager Profiteroles, eller vandbakkelser, som de også kendes som, er nemme og hurtige at bage. Det behøver du dog ikke at fortælle dine gæster, som vil elske de små kunstværker. Vandbakkelser bliver ofte spist som erstatning for bagerens fastelavnsbolle, og dejen til profiteroles er da også den samme. Men hvor vandbakkelser godt kan være en større omgang at komme igennem, er profiteroles små, mundrette flødekager, som du for eksempel kan servere til…

Læs mere

Nem og hurtig hindbærlagkage - Lou Noire

Nem og hurtig hindbærlagkage Slået op i: Kaffe & kage

Hurtig og nem lagkage med hindbær Hindbærlagkage vil alle gæster være vilde med! Og den er nem og hurtig at lave, især hvis du allerede har friske hindbær ude i haven. Brug gerne lige tiden på at bage dine egne lagkagebunde efter den nemme opskrift, du får her. Det er svært at finde lagkagebunde, der smager godt, eller i hvert fald bare ikke af citron. Det er til gengæld rigtig nemt at bage sine egne…

Læs mere

Festlige fastelavnsboller – en hurtig og nem opskrift Slået op i: Kaffe & kage

Hurtige og nemme fastelavnsboller Disse fastelavnsboller er nemme og hurtige at bage. Der er mange måder at lave fastelavnsboller på, men denne opskrift tager ikke lang tid. Bag fastelavnsbollerne i farvede muffinsforme, både for at holde på fyldet, og for at gøre det ekstra festligt. Og giv den endelig fuld gas med pynten! Her får du en opskrift på fastelavnsboller med fire forskellige slags fyld. De to første skal bare røres sammen, imens Fyld 3…

Læs mere

Hjemmelavede romkugler Slået op i: Jul

Romkugler, der smager som dem hos bageren Vil du gerne lave romkugler, der smager præcis som dem, du køber hos bageren? Hemmeligheden er gode råvarer, i dette tilfælde de klassiske tankstationskager: mazarintærte og hindbærroulade. Du kan også bruge dine egne kagerester, men resultatet bliver bare bedst, hvis du følger opskriften. Romkugler kaldes rundt i Danmark også for trøfler eller trøffelkugler, men princippet er det samme alle steder: Kugler af kagerester, med smag af rom-essens og…

Læs mere

Nemme småkager: Himmerigsmundfulde Slået op i: Kaffe & kage

Himmerigsmundfulde – himmelsk gode småkager! Leder du efter en opskrift på nemme småkager? Himmerigsmundfulde smager bare – himmelsk! Udover den dejlige smag, er de også nemme at bage, og ingredienser er noget du for det meste har i køkkenskabet. De lækre småkager med nødder og chokolade kan med en vis portion optimisme gemmes i en kagedåse, men rækker sandsynligvis ikke særlig længe. Hasselnødderne kan om efteråret findes rundt omkring i nøddehegn, og chokoladen behøver ikke…

Læs mere

Gammeldags æblekage – med masser af flødeskum! Slået op i: Kaffe & kage

Sådan laver du Gammeldags æblekage Gammeldags æblekage passer perfekt til en søndagseftermiddag, hvor familien kommer på besøg. Det bliver først rigtig søndag, når de syrlige æbler blander sig med lag af smørristet rasp og sprøde makroner. På toppen skal der, som prikken over i’et på en dejlig weekend, selvfølgelig også masser af flødeskum. Du kan sagtens lægge æblekagen sammen dagen før – det kommer den kun til at smage endnu bedre af! Æblemosen kan også…

Læs mere