Lav en nem studenterhuekage Slået op i: Student – Emner: Bagning, Fest, Flødekager, Kaffebord, Kager, Lagkage, Opskrifter, Student, Studenterfest, Studentervogn, Syndige kager
Studenterkage – nem og sjov!
Gæstebog til studenterfest – 259,95 kr.
Måske har du allerede set den sjove og flotte studenterhuekage hos bageren eller til studenterfest? Men sådan en er faktisk både nem og sjov at bage selv!
Mange af de flotte kreationer kræver både snilde og håndelag – men i opskriften på denne studenterhuekage skal du bare kunne lægge en lagkage sammen og lave flødeskumsdutter.
En studenterhuekage behøver slet ikke være svær. Så her får du en nem opskrift på studenterhuekage – bare uden fondant-stress og avanceret konditorarbejde. Så er du klar til at fejre den søde student med både studenterfest og studenterkage!
Se også: Gæstebog til studenterfest (Hardback)
Opskrift på studenterhuekage
Den studenterhuekage, vi skal i gang med at bage her, er bygget op som en ganske almindelig fødselsdagslagkage med lagkagebunde, syltetøj og creme som fyld og dertil en ordentlig omgang flødeskum. Studenterhuekagen er pyntet med friske bær i studentens farver – røde eller blå – samt et bånd af slik. Du ved, de der syrlige slikbånd, som du kan få i blå og rød i bland selv-slikket.
Nederst ligger en skygge, som du enten kan støbe i mørk chokolade eller bare klippe ud af en sort paptallerken. “Knappen” på forsiden af huen kan du lave med rød marcipan – eller hvis det skal være nemt: en rød chokoladeknap med hvid glasur i et kors.
Opskriften her handler kort sagt om at springe over, hvor gærdet er lavest – og stadigvæk få en fantastisk flot studenterhuekage!
Studenterhuekage med friske bær
Du kan lave både en rød og blå version alt efter studentens uddannelse: rød til STX og blå til HF, HHX og HTX. Her får du opskriften på begge:
Du skal bruge:
- 2 lagkagebunde – købte eller hjemmebagte (se opskrift her)
- Syltetøj
- Kagecreme – jeg bruger altid den helt nemme løsning fra Dr. Oetker
- 2,5 dl piskefløde
- Røde bær: jordbær/kirsebær/ribs/hindbær eller Blå bær: blåbær/brombær
- Ca. 250 g marcipan
- Røde eller blå syrlige slikbånd
- 100 g meget mørk chokolade
- Små dannebrogsflag
- Rød chokoladeknap eller rød marcipan
- Glasur
Sådan gør du:
Det er svært at finde færdige lagkagebunde, som smager godt – og det er virkelig ikke svært at bage dem. Så her finder du opskriften på Hjemmebagte lagkagebunde. Vil du hellere købe dem færdige, så går vi i gang med at lægge kagen sammen nu!
Sådan lægger du studenterhuekagen sammen:
- Gør fyldet klar: Skyl bærrene og sæt dem til afdrypning. Lav kagecreme efter opskriften på pakken fra Dr. Oetker. Pisk fløden, til den er godt stiv.
- Lav skyggen til huen. Du kan enten klippe en sort paptallerken i form efter bundene eller lave den i mørk chokolade. Tegn først skyggens form på bagepapir. Smelt den mørke chokolade over vandbad og kom den i en frysepose. Klip et lille hul i posen. Sprøjt først kanten på tegningen op og fyld derefter chokoladen ud i skyggeformen. Lad chokoladen stivne i køleskab og læg den forsigtigt på kagefadet.
- Læg nu studenterhuekagen sammen: Læg en lagkagebund ved siden af skyggen. Læg først et godt lag syltetøj på hele bunden og derpå et lag kagecreme. Læg til sidst den anden bund over.
- Nu skal fløden smøres op omkring kagen, gerne så toppen bliver lidt “redelignende”.
- Rul marcipanen ud mellem to stykker bagepapir og skær den til, så båndet en passende højde. Sæt marcipanbåndet rundt om kagen som huens hvide kant. Sæt et rødt eller blåt syrligt slikbånd nederst på marcipankanten.
- Nu skal kagen pyntes: På toppen af kagen sætter du flødeskumsdutter rundt i en cirkel. Læg røde eller blå bær ned i “reden”,
- Sæt den røde knap i midten. Pynt til sidst med små dannebrogsflag, hvis den skal have ekstra studenterstemning.
Et lille tip: Læg gerne kagen sammen dagen før, så den kan nå at trække. Det bliver den kun bedre af! Så kan du pynte studenterhuekagen næste dag, inden gæsterne kommer.
Husk at invitere i god tid!
Du skal selvfølgelig også huske at invitere gæsterne – og gerne i god tid! Den søde Invitation til Studenterfest fås både i rød og blå, og du kan selv vælge din helt egen tekst til felterne. Det bliver sådan en skøn dag!
Læs mere her: Invitation til studenterfest – med din egen tekst!
Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire
Alle invitationer, quizzer og lege til studentertiden, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til studenterfest, så kan du have det klar med det samme!
Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til et sjovt indslag!
Se alle de sjove spil, festlege og invitationer til studenterfesterne lige her: Student & studenterfest
Tilmeld & Få
15%
Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!