Den bedste opskrift på iskaffe Slået op i: Kaffe & kage – Emner: Drinks, Espresso, Fest, Iskaffe, Kaffe, Kaffedrinks, Kaffespecialiteter

Iskaffe – med eller uden is?

Selvfølgelig skal der is i en iskaffe, det siger sig selv. Men hvilken is foretrækker du? Er du mest til vaniljeis i din iskaffe, finder du opskriften her. Denne opskrift på iskaffe, som du får lige her, er på en kold kaffedrik med mælk og isterninger – og den smager himmelsk, især på en varm dag!

Har du ikke en espresso-maskine derhjemme, kan du i stedet bruge instant kaffe, for eksempel Nescafé – men iskaffen bliver bedst med et skud nylavet espresso.

Se alle de andre lækre opskrifter på iskaffe – klik her!

Sådan laver du den bedste iskaffe

Find et stort glas eller en kop med plads til mindst 4 dl. Din iskaffe ser især flot ud i et stort glas, hvor du kan se alle lagene.

Ingredienser

1 espresso – eller 1 tsk instant kaffe til ½ dl kogende vand
Isterninger
2 dl koldt mælkeskum, gerne sødmælk
Evt. flødeskum
Evt. kakaodrys

Sådan gør du

Hæld espresso eller færdiglavet instant kaffe i et højt glas.
Fyld glasset helt op med isterninger, gerne 7-8 stk.
Har du en mælkeskummer, så skum mælken koldt – ellers brug almindelig mælk
Hæld forsigtigt mælken over isterningerne
Pynt evt. med en klat flødeskum og kakaodrys
Iskaffen omrøres, inden du drikker den

Et par tips til iskaffen

Er du slet ikke til den fede smag af sødmælk, kan du sagtens bruge minimælk til til iskaffe – så skal den bare skummes lidt ekstra. Drikker du ikke komælk, kan du lave en lækker vegansk iskaffe på plantemælk. Vælg gerne havremælk eller den cremede mandelmælk, da begge får et flot skum i en mælkeskummer.

Foretrækker du din kaffe lidt sødere, skal du ikke forsøge at opløse sukker i en kold kaffe. Du får bare sukkeret til at ligge nede på bunden. Brug i stedet en kaffesirup, gerne med karamel eller hasselnød. Det passer rigtig godt i iskaffen!

Læs også: 5 slags iskaffe med Cold Brew