Rabarber-lemonade med et tvist af ingefær En rabarber-lemonade slukker tørsten som intet andet på en varm sommerdag. Tilsat lidt ingefær får du en skøn lemonade, som du bliver nødt til at lave igen og igen. Er du ikke til smagen af ingefær, kan du udelade det i siruppen og skifte ginger beer ud med en danskvand, gerne tilsat citrus. Men ren rabarber kan godt være lidt flad i smagen, og lidt ingefær giver lige din…
Læs mereServér en jordbær-bowle til festen En bowle er en dejlig velkomstdrink til en havefest eller alle andre fester, hvor gæsterne selv kan forsyne sig i hjemmebaren. Der er mange forskellige måder at lave en bowle på, men fælles for alle opskrifterne er, at de involverer en stor bowle eller en skål. Bowler havde deres storhedstid i 1980’erne, og hvis du er heldig, kan du stadigvæk finde flotte bowler i genbrugsbutikker, inklusiv glas der kan sidde…
Læs mereRabarber – en skøn sommer-cocktail Du kender den måske allerede med jordbær, men har du prøvet en Jordbær-Rabarber Daiquiri? Den milde smag af rabarber kommer hurtigt til at mangle lidt syre, men det får den med jordbærret. Sammen med et stænk rom er det en perfekt cocktail til en varm sommerdag eller som en aperitif, en drink før maden. Er du ikke til store flødedesserter, kan en Jordbær-Rabarber Daiquiri også sagtens være en lækker afslutning…
Læs mereStrawberry Daiquiri – en skøn cocktail! Strawberry Daiquiri er en skøn cocktail til stranden eller lyse sommernætter på terrassen. Den dejlige smag af friske jordbær med en undertone af rom, passer perfekt til de varme sommerdage, som vi nu går i møde. Strawberry Daiquiri kender du måske bedst i versionen her, som minder om slush-ice i konsistensen. Men faktisk er den originale daiquiri en shaket og flydende cocktail, som du finder den her i en…
Læs mereLav dit eget cocktail-bed I en cocktailhave kan du dyrke dejlige planter til de cocktails, du elsker! Et cocktailbed kombinerer glæden ved at se tingene spire og gro i haven – og så skønne cocktails fra hjemmebaren! Lav gerne et lille bed i haven eller i små potter helt oppe på terrassen, så du slipper for at rejse dig, når du skal bruge mere mynte til din mojito! Bor du i lejlighed, kan du også…
Læs mereLækre kaffe-cocktails og drinks med alkohol En kop kaffe efter et godt måltid er skønt – og især hvis der er lidt alkohol i! Du kan selvfølgelig altid spike din kaffe med et skud Bailey’s eller mørk rom som i nogle af de andre kaffespecialiteter, men her får du opskrifter på rigtige cocktails og drinks med kaffe. Der er mange sjove teknikker i gang i de forskellige kaffespecialiteter. Imponér for eksepel dine gæster med en…
Læs mereEn skøn drink til en dag i solen Caipirinha (udtales kah-puh-rin-ja) er Brasiliens national-cocktail. Hvor vi danskere måske bedre kender den lidt mildere Mojito, der er spædet op med danskvand, så foretrækker sydamerikanerne denne helt simple cocktail. I en Caipirinha er der kun tre ingredienser og så masser af knust is. Ingen mynte, ingen bobler til at fortynde cocktailen med, kun is der langsomt smelter ned i den velsmagende blanding af sukker, lime og rom.…
Læs mereBloody Mary – mere end bare en kur mod tømmermænd Bloody Mary er kendt for at være den perfekte kur mod tømmermænd. Men den klassiske cocktail kan så meget mere! Udover at få kroppen tilbage i vater efter en våd nat, så er det også en meget populær drink oppe i luften. I 10.000 kilometers højde bliver der skruet ned for smagsløgene, men kroppen kan stadigvæk genkende umami-smagen og syren i tomat. Prøv selv at…
Læs merePrøv en Virgin Piña Colada! Virgin Piña Colada er en lækker cocktail til en varm dag og gør sig også glimrende som dessert efter middagen. Her får du den bedste opskrift på den lækre Virgin Piña Colada, en sød drink der får dig lige ned i liggestolen under sydens sol. Er du vild med smagen af ingefær, så prøv den alkoholfri Ginger Colada. Den originale opskrift på Piña Colada finder du her! Opskrift på Piña…
Læs mereNegroni Spritz – Negroni med bobler Negroni Spritz er en cocktail til dig, der godt kan lide smagen i en Negroni, men gerne vil have den fortyndet med lidt bobler. En klassisk Negroni består af lige dele Campari, Vermouth og Gin og blev opfundet af Grev Negroni, der på sin stambar i Firenze bad om at få gin i sin Americano-cocktail. Negroni er en skøn aperitif, der nydes før maden. Skifter du Gin ud med…
Læs mere
