Gæstebog til studenterfest – 259,95 kr.

Når studenten skal fejres, må der selvfølgelig gerne komme lidt ekstra på kagebordet. De her små studenterhuekager er både festlige, nemme at lave og så søde, at gæsterne næsten ikke nænner at spise dem. Heldigvis smager de lige så godt, som de ser ud.

Kagerne er inspireret af de klassiske træstammer fra bageren og består af en blød kagemasse med kakao, hindbær og et strejf af rom. Udenpå får de en lys marcipankant, et rødt eller blåt bånd og den karakteristiske sorte skygge, så de kommer til at ligne små studenterhuer.

Du kan lave både den røde og blå version alt efter studentens uddannelse. Rød passer til STX, mens blå passer til HF, HHX og HTX. Servér dem på et fad med små dannebrogsflag, så er du klar til at fejre den nybagte student.

Se også: Gæstebog til studenterfest (Hardback)

Den nemme – og den rigtig nemme version!

Det bedste ved opskriften er, at du ikke skal bage noget som helst. Har du kagerester til overs, kan de nemt bruges, men du kan også bare købe en mazarintærte og en hindbærroulade i Rema eller Netto. Har du travlt, får du her den helt nemme løsning: køb færdige træstammer hos bageren, skær dem over – og med lidt pynt er der hurtigt studenterhuekager!

Kagerne kan sagtens laves dagen før studenterfest eller turen i studentervogn, så du slipper for stress på selve dagen. Her får du opskriften på cirka 12-15 små studenterhuekager, som kan laves i både den røde og den blå version.

Hvad skal du bruge?

8 sjove spil og invitation til studenterfest – 39,95 kr.

Til træstammer:

• 1 mazarintærte & 1 hindbærroulade ELLER 500-600 g kagerester
• 2 spsk hindbærmarmelade
• 2 cl romessens
• 2 spsk kakaopulver

Se også: 8 sjove spil og invitation til studenterfest – stx

Til marcipanovertræk:

• 200 g marcipan
• 90 g flormelis
• 30 g glukosesirup

Til pynt:

• • 75 g hvid chokolade
  • 50 g mørk chokolade
  • 1 rødt eller blåt syrligt slikbånd

• Rød/blå marcipan eller røde/blå chokoladeknapper
• Lidt hvid glasur

Sådan laver du træstammer

1. Lav først kagemassen. Smuldr mazarintærte og hindbærroulade i en skål. Tilsæt hindbærmarmelade, romessens og kakaopulver, og ælt det hele sammen til en ensartet masse. Bruger du kagerester, gør du præcis det samme.
2. Form massen til én lang, jævn stang på cirka 25-30 cm. Pak den ind og læg den på køl i mindst 30 minutter.
3. Imens laver du marcipanovertrækket. Ælt marcipan, flormelis og glukosesirup sammen, til massen er glat og smidig. Rul marcipanen ud til et langt rektangel mellem to stykker bagepapir.
4. Tag kagemassen ud af køleskabet, og rul marcipanen omkring hele stangen. Skær samlingen pænt til på undersiden.
5. Skær nu stangen i 12-15 lige store stykker.

Se også:

Mini-studenterhuekager med pynt

Nu er vi klar til at pynte studenterhuekagerne!

1. Varm den hvide chokolade op i et vandbad. Dyp toppen af træstammen heri.
2. Sæt det røde eller blå slikbånd rundt om bunden på kagen, så det kommer til at ligne båndet på en studenterhue.
3. Smelt den mørke chokolade over vandbad. Sprøjt eller fordel små halvmåneformede skygger på bagepapir og lad dem stivne.
4. Sæt en chokoladeskygge på forsiden af hver mini-studenterhue.
5. Lav små runde emblemer af rød marcipan eller brug røde chokoladeknapper. Tegn et hvidt kors med glasur og sæt emblemet midt over skyggen.

De færdige mini-studenterhuekager opbevares på køl indtil servering – og faktisk bliver de allerbedst, hvis du laver dem dagen før.

Til studenterfest eller turen i studentervogn

Mini-studenterhuekagerne passer perfekt til studenterfesten lige midt på dessertbordet, til kaffen eller som en lille sød overraskelse ved hver kuvert. De er også oplagte, hvis du gerne vil servere noget hjemmelavet, når de søde studenter kommer forbi i studentervognen. Studenterhuekagerne ser vældigt imponerende ud, helt uden at kræve de store konditorevner!

Husk at invitere i god tid!

Skal du holde studenterfest, skal du selvfølgelig også huske at invitere gæsterne – og gerne i god tid! Den søde Invitation til Studenterfest fås både i rød og blå, og du kan selv vælge din helt egen tekst til felterne. Det bliver sådan en skøn dag!

Læs mere her: Invitation til studenterfest – med din egen tekst!

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle invitationer, quizzer og lege til studentertiden, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til studenterfest, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til et sjovt indslag!

Se alle de sjove spil, festlege og invitationer til studenterfesterne lige her: Student & studenterfest

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Nemme mini-studenterhuekager – få opskriften her! blev vist første gang den Lou Noire.

Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

Skal du lave lagkage til fødselsdag, studentergilde eller en anden festlig anledning? Så er det faktisk både nemt og hurtigt at bage lagkagebundene selv. Hjemmebagte lagkagebunde giver en let og luftig lagkage, som smager fantastisk med både flødeskum, creme, bær eller syltetøj mellem lagene.

Denne opskrift giver klassiske lagkagebunde, som er nemme at arbejde med, og som passer til de fleste typer lagkager. Du behøver ikke avanceret udstyr eller særlige ingredienser – og kun få ting fra køkkenskabet.

Se også: Den Store Kagequiz 1

Hvorfor skal du selv bage lagkagebunde?

Engang havde alle bagerier med respekt for sig selv færdige lagkagebunde på hylderne. De smagte mindst lige så godt, som dem, du selv bager. Men i dag er det desværre lang tid siden, jeg sidst har set sådan en pakke lagkagebunde hos en bager. Og det er ærgerligt!

For ja, du kan sagtens købe færdige lagkagebunde i supermarkedet, men de er ofte tørre og med en alt for gennemtrængende smag af citron. Ikke mindst mangler de også den der lette og luftige konsistens, som gør en lagkage rigtig god.

Når du bager lagkagebundene selv, får du den klassiske smag, som mange forbinder med de store festdage hjemme hos farmor eller mormor. De bløde bunde, det lette sukkerdrys og duften fra ovnen giver noget helt andet end en pakke fra butikshylden. Det er den slags lagkagebund, der skal til for at lave en rigtig gammeldags lagkage.

Sådan laver du lagkagebunde

Personlig Quiz til Fødselsdag – 79,95 kr.

Inden du går i gang, kan du med fordel finde 1-2 springforme frem, klippe bagepapiret til en cirkel og lige krølle det sammen, så det er nemmere at fore springformen med. Du kan godt nøjes med kun 1 springform, men så skal du også være rap på nallerne til at sætte den sidste bund i ovnen!

Opskrift på 2 lagkagebunde

• 2 æg
• 100 g sukker
• 25 g mel
• 25 g kartoffelmel
• 1 tsk bagepulver
• Dertil ½-1 tsk sukker til drys på de færdige bunde

Se også: Personlig Quiz til Fødselsdag – Med Egen Tekst

Sådan gør du

1. Først tændes ovnen på 230 grader almindelig varme, så den er godt varm, når dejen er klar.

2. Pisk æg og sukker sammen i en skål. Fortsæt med at piske, indtil sukkeret er opløst, og massen bliver lys og luftig. Når sukkeret ikke længere knaser, er blandingen klar.

3. Sigt mel, kartoffelmel og bagepulver sammen og ned i skålen. Vend derefter de tørre ingredienser forsigtigt i æggemassen med en dejskraber. Det er vigtigt ikke at røre for hårdt, da luften i dejen er med til at give de færdige lagkagebunde deres lette konsistens.

4. Klargør en springform med bagepapir i bunden. Hæld dejen i formen og bag lagkagebunden på midterste ovnrille i cirka 8 minutter. Bag herefter endnu en bund på samme måde, så du ender med to lagkagebunde.

5. Hold godt øje med bunden, imens du bager den. Den skal være mørkebrun som karamel på overfladen, når du tager den ud. Tager du den ud for tidligt, er den ikke bagt i midten, og tager du den ud for sent, så er den brændt på. Det kræver lige lidt øvelse at se.

6. Når bundene er færdigbagte, tages de straks ud af springformen og lægges på en rist til afkøling. Drys et tyndt lag sukker over, mens de stadig er lune. Det hjælper med at holde bundene bløde og saftige.

Perfekte til hjemmelavet lagkage

Dækkeserviet til fødselsdag – 39,95 kr.

Lagkagebundene her er et godt udgangspunkt til alt fra de klassiske fødselsdagslagkager til flotte festkager. Fyld dem med flødeskum, vaniljecreme, friske bær eller syltetøj, og pynt lagkagen præcis som du har lyst.

Når bundene er bagt fra bunden, får du en hjemmelavet lagkage, som både ser flot ud og smager skønt. Det kræver ikke meget ekstra arbejde, men forskellen kan tydeligt smages, når lagkagen kommer på bordet.

Se også: Dækkeserviet til fødselsdag – 40 år

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og gaver fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til festen, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til en sjov aften!

Se også alle de sjove spil og festlege – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Nem opskrift på hjemmebagte lagkagebunde blev vist første gang den Lou Noire.

Gæstebog til studenterfest – 259,95 kr.

Måske har du allerede set den sjove og flotte studenterhuekage hos bageren eller til studenterfest? Men sådan en er faktisk både nem og sjov at bage selv!

Mange af de flotte kreationer kræver både snilde og håndelag – men i opskriften på denne studenterhuekage skal du bare kunne lægge en lagkage sammen og lave flødeskumsdutter.

En studenterhuekage behøver slet ikke være svær. Så her får du en nem opskrift på studenterhuekage – bare uden fondant-stress og avanceret konditorarbejde. Så er du klar til at fejre den søde student med både studenterfest og studenterkage!

Se også: Gæstebog til studenterfest (Hardback)

Opskrift på studenterhuekage

Den studenterhuekage, vi skal i gang med at bage her, er bygget op som en ganske almindelig fødselsdagslagkage med lagkagebunde, syltetøj og creme som fyld og dertil en ordentlig omgang flødeskum. Studenterhuekagen er pyntet med friske bær i studentens farver – røde eller blå – samt et bånd af slik. Du ved, de der syrlige slikbånd, som du kan få i blå og rød i bland selv-slikket.

Nederst ligger en skygge, som du enten kan støbe i mørk chokolade eller bare klippe ud af en sort paptallerken. “Knappen” på forsiden af huen kan du lave med rød marcipan – eller hvis det skal være nemt: en rød chokoladeknap med hvid glasur i et kors.

Opskriften her handler kort sagt om at springe over, hvor gærdet er lavest – og stadigvæk få en fantastisk flot studenterhuekage!

Studenterhuekage med friske bær

Du kan lave både en rød og blå version alt efter studentens uddannelse: rød til STX og blå til HF, HHX og HTX. Her får du opskriften på begge:

Du skal bruge:

• 2 lagkagebunde – købte eller hjemmebagte (se opskrift her)
• Syltetøj
• Kagecreme – jeg bruger altid den helt nemme løsning fra Dr. Oetker
• 2,5 dl piskefløde
• Røde bær: jordbær/kirsebær/ribs/hindbær eller Blå bær: blåbær/brombær
• Ca. 250 g marcipan
• Røde eller blå syrlige slikbånd
• 100 g meget mørk chokolade
• Små dannebrogsflag
• Rød chokoladeknap eller rød marcipan
• Glasur

Sådan gør du:

Det er svært at finde færdige lagkagebunde, som smager godt – og det er virkelig ikke svært at bage dem. Så her finder du opskriften på Hjemmebagte lagkagebunde. Vil du hellere købe dem færdige, så går vi i gang med at lægge kagen sammen nu!

Sådan lægger du studenterhuekagen sammen:

1. Gør fyldet klar: Skyl bærrene og sæt dem til afdrypning. Lav kagecreme efter opskriften på pakken fra Dr. Oetker. Pisk fløden, til den er godt stiv.
2. Lav skyggen til huen. Du kan enten klippe en sort paptallerken i form efter bundene eller lave den i mørk chokolade. Tegn først skyggens form på bagepapir. Smelt den mørke chokolade over vandbad og kom den i en frysepose. Klip et lille hul i posen. Sprøjt først kanten på tegningen op og fyld derefter chokoladen ud i skyggeformen. Lad chokoladen stivne i køleskab og læg den forsigtigt på kagefadet.
3. Læg nu studenterhuekagen sammen: Læg en lagkagebund ved siden af skyggen. Læg først et godt lag syltetøj på hele bunden og derpå et lag kagecreme. Læg til sidst den anden bund over.
4. Nu skal fløden smøres op omkring kagen, gerne så toppen bliver lidt “redelignende”.
5. Rul marcipanen ud mellem to stykker bagepapir og skær den til, så båndet en passende højde. Sæt marcipanbåndet rundt om kagen som huens hvide kant. Sæt et rødt eller blåt syrligt slikbånd nederst på marcipankanten.
6. Nu skal kagen pyntes: På toppen af kagen sætter du flødeskumsdutter rundt i en cirkel. Læg røde eller blå bær ned i “reden”,
7. Sæt den røde knap i midten. Pynt til sidst med små dannebrogsflag, hvis den skal have ekstra studenterstemning.

Et lille tip: Læg gerne kagen sammen dagen før, så den kan nå at trække. Det bliver den kun bedre af! Så kan du pynte studenterhuekagen næste dag, inden gæsterne kommer.

Husk at invitere i god tid!

Du skal selvfølgelig også huske at invitere gæsterne – og gerne i god tid! Den søde Invitation til Studenterfest fås både i rød og blå, og du kan selv vælge din helt egen tekst til felterne. Det bliver sådan en skøn dag!

Læs mere her: Invitation til studenterfest – med din egen tekst!

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle invitationer, quizzer og lege til studentertiden, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til studenterfest, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til et sjovt indslag!

Se alle de sjove spil, festlege og invitationer til studenterfesterne lige her: Student & studenterfest

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Lav en nem studenterhuekage blev vist første gang den Lou Noire.

En slikbuffet, også kaldet slikbar eller candybar, er en sjov detalje til Halloween. Når der er Halloween, skal der skabes en stemning, som gæsterne husker – og her er en candybar et ret sikkert hit. I den store slikbuffet kan gæsterne selv blande deres favoritter i små poser eller bægre og tage dem med rundt eller nyde dem til festen.

Hvis det skal være rigtig gennemført, så kan slikbuffeten laves i sort, orange, lilla og hvidt slik – så det passer til Halloween-temaet med græskar, spøgelser og alt det lidt uhyggelige.

Hvorfor skal du lave en slikbuffet?

10 sjove spil og lege til Halloweenfest – 38,95 kr.

En slikbar kan løse flere opgaver på én gang. Først og fremmest giver den gæsterne mulighed for at vælge lige præcis dét slik, som de bedst kan lide.

Samtidig er det også en sjov aktivitet, der ikke kræver ret meget andet end slik og lidt opsætning. Skriver du navn på slikposerne på forhånd, bliver det et personligt indslag, som mange husker bagefter.

Candybar – et (u)hyggeligt indslag

Derudover kan slikbaren også bruges som et indslag til Halloween-festen. Den kan fungere som dessert, som supplement til kagebordet eller som præmie til en konkurrence.

I spilpakken med 10 sjove spil og lege til Halloweenfest er der masser af inspiration til sjove lege og konkurrencer, hvor den store slikbuffet kan være en præmie.

Hvad du skal bruge til en candybar?

Når du skal lave en slikbuffet, er det vigtigste selvfølgelig slikket. En tommelfingerregel er cirka 100-150 gram slik pr. gæst, afhængigt af om det er et supplement eller en del af desserten.

Der findes mange steder på nettet, hvor du kan købe slik i større partier, f.eks. Slikboden.dk og Partyking. Bor du tæt på den tyske grænse, kan de store grænsesupermarkeder også være en mulighed med store poser og kasser. Der kan også spares en del ved at købe bland-selv-slik i større mængder i Sverige.

Hvad for noget slik skal du vælge?

Skattejagt til Halloween – 34,95 kr.

Når det kommer til slikket, kan du vælge frit efter smag og gæster, f.eks. surt slik, lakrids, chokolade, skum og små snacks som popcorn eller nødder. Det er også en god ide at tage hensyn til allergier og evt. have sukkerfri eller veganske alternativer.

Se også: Skattejagt til Halloween: Jagten på koden

Det giver en ekstra effekt, når hele bordet er holdt i Halloween-farver, så det næsten ligner en lille uhyggelig slikverden med orange græskar og mørke detaljer.

Allersjovest er det, når slikbuffeten er gennemført i farverne. Her får du ideer til Halloween-slik:

Orange slik

• Ferskenvingummi
• Orange TicTac
• Orange Sodavand
• Orangemandler
• Vandmelonslik
• Tørret mango
• Appelsin-MAOAM
• Orange PEZ

Sort og mørkt slik

• Lakrids
• Salmiakbolcher
• Sort vingummi
• Chokolade
• Oreo
• Chokoladeovertrukne nødder
• Skum med lakrids
• Sort fudge
• Salte karameller

Hvidt og spøgelsesinspireret slik

• Skolekridt
• Skumfiduser
• Snebolde
• Mentos
• Franske linser
• Hvid Toblerone
• Kinder Maxi
• Rafaello-kugler
• Schweizerdrops
• Hvid Yankie Bar

Opsætning og præsentation

Byg din egen Halloweenfest – for børn – 38,95 kr.

En flot opsætning gør en stor forskel. Brug glas, krukker eller små fade i forskellige højder for at skabe liv på bordet. Placer de høje beholdere bagest og de lave foran, så det hele er nemt at overskue.

Små skilte ved hver slags slik og skeer eller tænger gør det nemt og hygiejnisk at tage slik. Det kan også være en god ide med håndsprit på bordet. Du finder skiltene til den store slikbuffet her: Byg din egen Halloweenfest – for børn

Indpakning og de sidste detaljer

Vil du gøre slikbuffeten ekstra mindeværdig, kan du tilføje små slikposer med navn og dato. Det gør det nemt for gæsterne at tage deres slik med hjem.

Et sidste tip til din slikbuffet

Som prikken over i’et kan du sætte et banner op over bordet med “HALLOWEEN SLIKBUFFET”. En sort dug passer godt til temaet, sammen med orange servietter og små pyntedetaljer som spøgelser og græskar.

Om de sjove spil og lege fra Lou Noire

Alle quizzer, krea og spil fra Lou Noire kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler en sjov aktivitet for børn til Halloween, så kan du have den færdig med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til Halloweenfest. Husk små præmier!

Se også alle de sjove spil og lege til Halloween – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Candybar til Halloween – et sjovt og (u)hyggeligt indslag blev vist første gang den Lou Noire.

8 sjove spil og lege til Halloween – 39,95 kr.

Hvis du vil gøre lidt ekstra ud af madpakken til Halloween, behøver du ikke at stå og svede over madderne i timevis. Du kan sagtens bruge helt almindeligt pålæg, f.eks. ost, skinke, spegepølse, frikadeller og grøntsager, eller rester fra aftenmaden.

Vil du lave en madpakke til Halloween, handler det allermest om, hvordan du skærer, pynter og anretter madpakken, så det ligner noget uhyggeligt og sjovt. Her får du en række ideer til, hvordan du kan forvandle den daglige madpakke til en lille halloweenfest.

Se også: 8 sjove spil og lege til Halloween

Spøgelses-ost

En skive ost kan blive til et lille spøgelse på rekordtid. Klip eller skær den med en kniv, så den får en bølget bund og to små huller som øjne. Du kan også skære øjne, næse og mund ud i osteskiven.

Blodige pølsefingre

Dækkeserviet til Halloween – 34,95 kr.

Små pølser eller halve wienerpølser kan hurtigt blive til uhyggelige fingre. Læg dem i et brød, skær et lille hak i spidsen, og pynt med en halv mandel som negl. En stribe ketchup i den anden ende ligner blod – og så er det pludselig ikke bare en pølse med brød længere, men en heksefinger.

Mumie-sandwich og frikadelle-mumier

Tag en skive rugbrød, læg hamburgerryg eller skinke på, og pynt derefter med ost i strimler, så det ligner bandager. To små oliven som øjne gør maden komplet. Du kan også lave en mumie af en frikadelle: Vikl den ind i kogt båndpasta som bandager, og lad to små øjne titte frem.

Se også: Dækkeserviet til Halloween – Heksegryde

Edderkopper og øjne

En helt almindelig frikadelle kan også forvandles til en edderkop. Skær den over, og brug frikadellen som krop. Lav ben af peberfrugt- eller gulerodsstrimler, og læg en lille tomat eller oliven som hoved.

Heksens øjne og hjerne-snacks

Et hårdkogt æg kan blive til et hekseøje. Skær ægget i halve, læg en skive oliven i midten af blommen, og tegn røde årer med ketchup. Til et ekstra gys kan du servere blomkålshoveder med lidt ketchup på, så de ligner små hjerner.

Rottehjerter og heksevorter

10 sjove spil og lege til Halloweenfest – 38,95 kr.

I spilpakken 10 sjove spil og lege til Halloweenfest finder du også de klamme og sjove kort, der egentlig skal bruges til at lave en følekasse med. De sjove kort kan dog også klistres på en lille plasticbøtte med rosiner – som nu er blevet til “Heksevorter”. IUUVVV!!!

Du kan se alle de sjove kort og spillene i pakken her: 10 sjove spil og lege til Halloweenfest. Den kommer i en PDF-fil i din email-indbakke og er klar til at downloade og printe med det samme!

Flagermus og monstre

Brug en udstiksform eller skær en flagermusform ud af en rugbrødsskive. Smør den med leverpostej eller smøreost, og pynt med lidt grønt til øjne. Du kan også lave et monster ud af en halv tortillawrap: brug en takket osteskive som hår, og tegn øjne, næse og mund med mayonaise eller creme fraiche. Hvis det skal være endnu enklere, kan du lave øjne af to agurkeskiver med en halv oliven ovenpå. Det ser uhyggeligt ud i madpakken, og vil helt sikkert få barnet til at gyse og grine!

Mandarin-græskar

En mandarin bliver nemt til et mini-græskar. Pil den, og sæt en stump agurkestilk i toppen. Så er der mini-græskar.

Den ekstra detalje

Vil du give madpakken lidt ekstra Halloween-stemning, kan du pakke den ind i et lille stykke cellofan med sorte eller orange bånd, eller lægge et lille Halloween-klistermærke eller et plasticskelet i madkassen. Drikkedunken skal selvfølgelig også have monster-øjne, næse og mund af udklippet papir.

Om de sjove spil og lege fra Lou Noire

Alle quizzer, krea og spil fra Lou Noire kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler en sjov aktivitet for børn til Halloween, så kan du have den færdig med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til Halloweenfest. Husk små præmier!

Se også alle de sjove spil og lege til Halloween – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Sådan laver du en madpakke til Halloween blev vist første gang den Lou Noire.

Søde dækkeservietter til påske – 29,95 kr.

Julen har sine brunkager, klejner og vaniljekranse. Fastelavn har fastelavnsboller. Men når det kommer til påsken, er der ingen fast tradition for bestemt påskekager i Danmark. Men hvorfor egentlig ikke? Og hvilke kager kan man bage til påsken, hvis man vil gøre højtiden lidt sødere?

Se også: Søde dækkeservietter til påske

Hvorfor har vi ingen fast påskekage?

I mange lande findes der traditionelle påskekager. I England har de Simnel cake, en krydret frugtkage med marcipan, og i Tyskland spiser man Osterlamm, en kage formet som et lam. Men i Danmark har vi aldrig haft en specifik påskekage.

Det skyldes måske, at påsken tidligere var præget af mere beskedne måltider efter fasten, hvor det var påskelammet og de overdådige påskefrokoster, der var i fokus. Kagerne hørte mest hjemme til jul, hvor der var tid til at bage i ugevis.

Men bare fordi vi ikke har en fast påskekage, betyder det ikke, at vi ikke kan lave en ny tradition! Påsken er den perfekte anledning til at bage kager i forårets friske farver – gerne pyntet med chokoladeæg, marcipan og små sukkerkugler.

Kager, der passer perfekt til påsken

Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

Her får du en række forslag til påskekager – hvor alle kagerne er baseret på de klassiske kager, som vi alle sammen plejer at bage. Mangler du en opskrift, kan den let Googles. Alt hvad du skal gøre er at pynte den rigtig påskefint!

Citronmåne – men gør den påskefin!

Den klassiske citronmåne kan let forvandles til en påskekage. Bag den som en hel kage, dæk den med gul glasur, og pynt med små chokoladeæg eller kandiserede citronskiver.

Se også: Den Store Kagequiz 1

Gulerodskage med cream cheese frosting

Gulerodskagen er en rigtig forårs- og påskefavorit, især hvis du pynter den med små marcipangulerødder eller hakkede påskeæg.

Chokoladekage med fuglerede af chokoladeæg

Den Store Påskequiz 1 – 39,95 kr.

Bag en saftig chokoladekage, lav en rede af smeltet chokolade og kokosflager, og læg små påskeæg i midten. En sjov kage, der imponerer gæsterne!

Påskekrans med marcipan

En wienerkringle med marcipanfyld kan pyntes med gul glasur og hakkede pistacienødder – perfekt til påskebordet.

Påske-cupcakes

Bag dine yndlingscupcakes og pynt dem med gul glasur, chokoladeæg og sukkerblomster. En let og børnevenlig kage til påskehyggen.

Se også: Den Store Påskequiz 1 – for hele familien

Lagkage med friske bær og påskepynt

En luftig lagkage med vaniljecreme og friske bær som jordbær og hindbær er et hit til påskens frokostbord. Pynt den med små påskeharer og påskeæg.

Marengs-fuglereder med påskeæg

En af mine egne yndlings-påskekager er de små marengs-fuglereder, fyldt med flødeskum og chokoladeæg. Fuglerederne er nemme at lave i forvejen og kan hurtigt fyldes. Resultatet vil til gengæld imponere både voksne og børn. Du finder den emme opskrift her: Bag en påskekage: Søde marengs-fuglereder

Gør din egen kage til en påsketradition!

Bare fordi vi ikke har en fast påskekage i Danmark, betyder det ikke, at du ikke kan skabe din egen tradition. Måske er det i år, du starter en ny familieklassiker?

Se alle de sjove spil til påske lige her: Påskequiz, sjove spil og masser af påskeaktiviteter for børn og voksne!

Om de sjove påskespil og quizzer fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og påskeløjer fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til påske, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til påskesjov!

Se alle de sjove spil og lege til påske lige her: Påskequiz, påskebingo og påskespil fra Lou Noire!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Påskekager – gode ideer til kager og desserter blev vist første gang den Lou Noire.

Den Store Påskepakke – 119,95 kr

Selv om vi i Danmark ikke har en fast tradition for påskekager, er der masser af muligheder for at bage dejlige kager til påske. Du kan se alle de gode forslag her: Påskekager – gode ideer til kager og desserter

En af de nemmeste og samtidig mest påskevenlige kager er marengs-fuglereder – sprøde, luftige marengs fyldt med flødeskum og pyntet med små chokoladeæg. De er både nemme at lave og ser fantastiske ud på påskebordet!

Se også: Den Store Påskepakke

Sådan laver du marengs-fuglereder til påske

Opskriften følger den almindelige fremgangsmåde for både marengs-kys og Pavlova og er supernem at bage! Det eneste, du skal være opmærksom på, er, om fuglerederne også er bagt i bunden. Tjek forsigtigt på en af dem, inden du tager hele pladen ud.

Ingredienser

Marengs

Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

– 3 æggehvider
– 150 g sukker
– 1 tsk eddike

Fyld og pynt

– 2 dl piskefløde
– 1 tsk vaniljesukker
– Små chokoladepåskeæg eller sukkeræg
– Evt. friske bær som hindbær eller blåbær

Se også: Den Store Kagequiz 1

Sådan gør du

1. Pisk marengsen
– Forvarm ovnen til 100°C (varmluft).
– Pisk æggehviderne stive med en elpisker.
– Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil marengsen er blank og danner stive toppe. Marengsen skal piskes noget længere, end du tror – og ved høj hastighed.
– Vend eddike i.

2. Form fuglerederne
– Læg bagepapir på en bageplade.
– Brug en sprøjtepose eller en ske til at lave små rede-formede marengstoppe med en fordybning i midten.
– Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5 time, indtil de er sprøde udenpå men stadig lidt bløde indeni.

3. Fyld og pynt
– Pisk fløden til en let skum med vaniljesukker.
– Når marengsene er kølet helt af, fyldes de med flødeskum.
– Pynt med små chokoladeæg og evt. friske bær.

Dækkeserviet til Påske – mal og gæt – 29,95 kr.

Et lille tip!

– Du kan tilsætte lidt gul frugtfarve til marengsen for at give dem et ekstra påsketwist.
– Marengsene kan bages dagen før og fyldes lige inden servering, så de forbliver sprøde.

En dejlig kage til påskens dessertbord

Marengs-fuglereder er en skøn kombination af sprødhed, cremet fyld og sød påskepynt. De passer perfekt til påskefrokosten eller som en let og lækker dessert i forårets farver.

Dæk et fint påskebord!

Er der børn med til påskefrokosten. vil de elske den sjove Dækkeserviet til Påske – mal og gæt. Dækkeservietten er fyldt med påskekyllinger der skal males, labyrinter og små opgaver, der underholder børnene, imens de voksne nyder maden.

Dækkeservietten kommer som en PDF-fil, der kan printes i A4 eller A3 størrelse, så børnene kan få plads til deres kreative udfoldelser. Den er perfekt til både påskefrokost og hjemmehygge i påskeferien.

Se også: Dækkeserviet til Påske – mal og gæt

Om de sjove påskespil og quizzer fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og påskeløjer fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til påske, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til påskesjov!

Se alle de sjove spil og lege til påske lige her: Påskequiz, påskebingo og påskespil fra Lou Noire!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Bag en påskekage: Søde marengs-fuglereder blev vist første gang den Lou Noire.

Mangler du ideer til sjov, uhyggelig og ulækker mad til Halloween? Her får du masser af inspiration til festlige retter, som både børn og voksne kan lide. De 31 opskrifter og ideer kan bruges til “slik & ballade”-børnene på selve Halloween den 31. oktober, til uddeling i klassen eller som underholdning til en børnefødselsdag med Halloween som tema. Retterne passer også godt sammen, at du nemt kan lave en buffet til Halloweenfest.

Se også alle de sjove spil og lege til Halloween – klik her!

Nem mad til Halloween – det’ for børn

Kort til ulækker Halloween-mad – klik på billedet for at læse mere!

Opskrifterne her er så hurtige og lette, at alle kan være med. Så tag børnene med i køkkenet og lav den festlig Halloween-mad sammen. Ideerne er primært lagt an på, at du kan bruge de opskrifter, du kender i forvejen – og så tilsætte lidt ekstra Halloween. Der er ikke noget af det, der er svært, og langt de fleste af opskrifterne kan laves på under en halv time.

Ulækker Halloween-mad

Alle retterne skal selvfølgelige have ulækre og uhyggelige navne, som passer til Halloween, og det er der også sørget for her! Med de sjove buffetkort fra festpakken Byg din egen Halloweenfest – for børn kan du nemt lave en buffet, hvor alle retterne har ulækre og uhyggelige navne.

I festpakken får du buffetkort i fire forskellige farver – lige til at downloade og printe ud! Så skriver du bare navnene på retterne og sætter dem foran den rigtige Halloween-mad.

31 nemme ideer Halloween-mad

1. Pølsemumier

Skær en pakke (optøet) butterdej i lange strimler. Del en pakke pølser i halve. Butterdejsstrimlerne vikles om pølserne. Sørg for, at der er en sprække til øjnene. Pølsemumierne pensles med æg. Bages efter anvisningen på butterdejen. Lav evt. øjne med dupper af mayonaise og sorte oliven.

2. Flagermusevinger

Marinér en gang kyllingevinger i en marinade med ekstra meget soya, så vingerne bliver mørke. Det kan f.eks. være 1/2 dl. soyasauce, 2 fed hvidløg, 1 spsk. olie og 2 spsk. honning. Pas på med at tilsætte for meget salt, da soya i sig selv er ret salt. Fordel kyllingevingerne på en bageplade, og bag dem i 20 minutter ved 200 grader varmluft, til de er sprøde og gennemstegte. Vend dem gerne et par gange undervejs.

3. Spindelvæv

Del fire saltstænger på midten, så du nu har 8 stykker. Læg dem på et stykke bagepapir i en cirkel, med den ene spids ind mod midten. Smelt én skål med hvid chokolade og én med mørk. Kom den hvide chokolade i en sprøjtepose og lav et spindelvævsmønster rundt på saltstængerne, så de nu hænger sammen. Den mørke chokolade bruger du til at tegne en edderkop inde i midten af spindelvævet. Sæt dem på køl, inden de pilles af bagepapiret.

4. Maddikesuppe

Dækkeserviet til Halloween – 34,95 kr.

Cup-nudler er både billige og sjove at spise. Tilbered dem og hæld dem op i en skål. Pynt gerne med lidt frugtfarve, plastic-øjenæbler eller halve pølser, hvor spidsen er skåret af, så det ligner en finger med negl.

5. Zombie-sygeplejerskens godnatdrink

Fyld et glas med is og hæld derpå appelsinjuice i. I en engangssprøjte (uden nål – kan købes på apoteket) hælder du rød Grenadine-sirup. Sprøjt en lille smule ned i bunden af glasset. Server drinken med sprøjten hvilende på kanten af glasset – så kan gæsterne selv komme resten af grenadinen i. Pynt også gerne med en vingummiorm.

Se også: Dækkeserviet til Halloween – Heksegryde

6. Spøgelsesmarengs

Lav en marengs med din yndlingsopskrift på ganske almindelige marengs. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt spøgelserne ud på bagepapir – gerne med en top på. Bages i ca. 1 time ved 100 grader. Smelt mørk chokolade. Når spøgelserne er kølet af, kan du tegne øjne og evt. en mund.

7. Bacon-mumier

En lille grøn tapas-peber (Padron-peber) halveres og fyldes med lidt feta eller krydret flødeost. Omvikles med bacon og bages ved 200 grader i ca. 20 minutter. Lav øjne med dutter af mayonaise og små stykker af sort oliven. NB! Hvis gæsterne kan lide stærk mad, kan du bruge en Jalapeños i stedet for.

8. Afsavede fingre

Find din yndlingsopskrift på lyse småkager, f.eks. vaniljekranse. Tril dejen til fingerlange stykker og tryk dem lidt flade. Skær riller i til “knoer”. Kom lidt rød marmelade (uden kerner og klumper) på spidsen af fingren og tryk en mandel fast. Bages efter anvisningen i opskriften.

9. Edderkoppeæg

Ægte kaviar er måske lige at stramme den lidt, men stenbiderrogn, lakserogn eller torskerogn er noget billigere og giver samme effekt. Hæld det op i en skål og sæt en sort plasticedderkop i som ske.

10. Monsterslim

Ej, det er det slet ikke! Faktisk er det bare hvid kakao, tilsat grøn frugtfarve. Sådan gør du: I et højt, klart glas udrører du 2 spsk. hvid kakaopulver med 1½ dl. kogende vand. Tilsæt 5-10 dråber grøn frugtfarve. Tilsæt derpå 2 dl. varm mælk og en håndfuld hvide mini-marshmallows. Pynt med flødeskum, evt. pisket med grøn frugtfarve, og gerne flere skumfiduser.

8 sjove spil og lege til Halloween – 39,95 kr.

11. Orme i blodbad

Der skal selvfølgelig også en gang spaghetti i tomatsauce på bordet. Farv gerne ormene grønne eller blå ved at tilsætte lidt frugtfarve i spaghettivandet, når du koger dem.

Se også: 8 sjove spil og lege til Halloween

12. Vampyr-cocktail

Til vampyrens festlige drink skal du bruge: rød sodavand, vaniljeis, flødeskum, dessertsovs med jordbær, vampyrtænder i plastic til pynt samt et sugerør. Sådan gør du: Kom is i et stort, klart glas. Hæld rød sodavand over – det skummer lidt. Sæt en spiral af flødeskum øverst og pynt med jordbærsauce, gerne så det løber ned ad glasset. Sæt vampyrtænderne og sugerør i.

13. Giftigt affald

Find din yndlingsopskrift på Macaroni and Cheese frem – eller køb en færdig blanding Mac ‘N Cheese. Kog små broccolibuketter sammen med macaroni’en og tilsæt evt. et par dråber grøn frugtfarve.

14. Blodige cupcakes

Brug din yndlingsopskrift på chokolademuffins. Vælg muffinsforme, der passer til dit Halloweentema. Pynt med flødeskum i en spiral og derpå frysetørret jordbærpulver og jordbærsauce. Stik stykker af “knust glas” ned i kagen – som i virkeligheden er isomalt.

15. Monsterpizza

Lav en pizzadej, som du plejer. Del dejen og lav minipizzaer med monsteransigter – selvfølgelig på en bund af blod (tomatsauce). Her et par ideer til forskellige Halloween-pizzaer:

• Mumie: Grove strimler af ost og skiver af sorte oliven som øjne
• Øjenæblepizza: Læg tykke skiver eller klumper af mozzarella på pizzaen. Lav pupiller med sorte oliven. Strimler af pepperoni bliver til det røde i øjnene
• Edderkoppepizza: Skær sorte oliven dels i halve og dels i strimler. Læg en halv oliven som krop og 8 strimler som ben. Pynt hele pizzaen med små og store edderkopper

Hvis du mangler flere ideer, så prøv at Google “Halloween pizza”.

Gæt & Grin for børn til Halloween – 29,95 kr.

16. Giftkage

Giftkage er en klassiker til Halloween! Der er nok lige så mange opskrifter, som der er klassens timer, så brug den du bedst kan lide. I virkeligheden er det bare en ganske almindelig Mazarinkage med grøn frugtfarve og chokoladeovertræk – eller et låg af pålægschokolade, hvis det skal være helt rigtigt.

Se også: Gæt & Grin for børn til Halloween

17. Knasende kakerlakker

Fjern stenen fra en dadel og rul en halv skive bacon rundt om. Sæt baconen fast med en tandstik. Sæt følehorn af mandelsplitter på. Lav rigtig mange – de smager ret godt! Bag dem på 200 grader varmluft i 15-20 minutter, indtil de er sprøde. Husk at fjerne tandstikkerne inden servering.

18. Kattelort i bakke

Find en lille bradepande i kattebakkestørrelse. Lav en gammeldags æblekage i den, med lag af æblemos, makroner og rasp. I stedet for at komme flødeskummet øverst, lægger du det nederst i kagen. Afslut øverst med et lag af rasp.

Sådan laver du “kattelort”: Følg opskriften her på hjemmelavede romkugler – men udelad kokos til pynt. Tilsæt lidt ekstra hindbærmarmelade og evt. lidt fløde, indtil massen bliver så lind, at du kan sprøjte den ud i bakken i små kattelorte. Bliver massen for lysebrun, så tilsæt ekstra kakao. Fuldend med en spritny kattebakke-skovl.

19. Edderkoppe-pasta

Til hver edderkop skal du bruge 2-3 cm wienerpølse og 4 lange spaghetti (tørret). Stik spaghettien tværs igennem pølsestykket og kog den i en stor gryde i letsaltet vand, indtil spaghettien er blød.

Aktivitetshæfte til Halloween – 49,95 kr.

20. Melorme

Ægte melorme er en sund og sjov snack, som du sagtens kan sætte på bordet til Halloween. De kan f.eks. købes her hos Heimdal Entofarm, hvor de kommer med flere forskellige smage, bl.a. lakrids og BBQ.

Se også: Aktivitetshæfte til Halloween

21. Gelé med små overraskelser

Gelé og budding er i sig selv noget, der kan få mange maver til lige at vende sig en ekstra gang. Endnu værre bliver det her, hvor der er ting inde i geléen! Du kan f.eks putte vingummiregnorme i eller små vampyr-flagermus.

Selve geléen er let at lave. Start med at lægge 3 blade husblas i vand i ca. 10 minutter. Varm 2 dl frugtsaft, evt. hindbærsaft, op til kogepunktet. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af. Klem husblassen fri for vand og rør den i den varme væske indtil det er opløst. Fordel væsken i små glas og kom slik i. Sæt frugtgeléen på køl indtil den er stivnet.

22. Rådne tarme

Skær en pakke (optøet) butterdej ud i strimler på ca. en fingers bredde. Læg dem nu hen ad bordet i forlængelse af hinanden. Hvor de overlapper hinanden, skal du pensle med lidt æg og klemme dem godt sammen. Fyld nu den lange strimmel med kødsauce (si væden fra) i 1-2 cm bredde og rul den forsigtigt sammen. Den lange strimmel foldes ned i en bradepande, i en facon af tarme. Pensles med æg og lidt tomatpuré og bages på 200 grader i ca. 20 minutter, til tarmene er gyldenbrune.

23. Marengsknogler

Med samme opskrift som Spøgelsesmarengs (nr. 6), kan du også lave knogler. Fyld massen i en sprøjtepose og sprøjt massen ud som knogler på bagepapir. Bages i ca. 1 time ved 100 grader.

Se alle de sjove spil og lege til Halloween – klik her!

24. Djævleburger

Lav en burger, som du normalt ville gøre. Bager du selv burgerbollerne, kan du farve dejen sort med farve. På toppen stikker du nu to tandstikkere i, én i hver side. Skær toppen af to små, røde chillier og sæt dem ned over hver sin tandstikker, så de ligner djævlehorn.

25. Afrevne negle

Har I lavet græskarlygter, så gem græskarkernerne. Til 150 g. græskarkerner skal du bruge 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. salt, 1 tsk. spidskommen, 1 tsk. oregano og 1. knsp. cayennepeber. Kom det hele i en skål og fordel det godt på græskarkernerne. Spred dem ud på et stykke bagepapir og bag dem midt i ovnen i ca. 20 minutter ved 200 grader varmluft.

26. Zombie-øjne

Lav en gang frikadeller, som du plejer, men vend dem ofte, så de de bliver kuglerunde. Når de er kølet lidt af, lægger du en lille cirkel af ost på toppen og på den et stykke rundt, sort oliven. Anret øjet på i en lille “rede” af pasta og pynt med tomatsauce.

Halloween-bingo – 29,95 kr.

27. Kokos-spøgelser

Del en moden banan i to. Smelt hvid chokolade. Sæt en træpind i bunden af banenen, evt. en ispind. Dyp banenen i chokoladen og  derpå i kokos, så den er helt dækket. Når chokoladen er kølet af, kan du lave øjne og mund med dutter af smeltet mørk chokolade. Sættes på køl indtil servering.

Se også: Halloween-bingo – 29,95 kr.

28. Edderkoppe-romkugler

Følg opskriften her på hjemmelavede romkugler. Tril romkuglerne i mørk sukkerkrymmel. Sæt øjne på af hhv. hvid glasur og kakaoglasur. Klip et stykke lakridssnøre i mindre stykker og sæt dem på som ben.

29. Draculas tænder

Køb eller bag en lagkagebund. Stik cirkler ud med et glas. Del nu hver cirkel i to lige store dele. Smør begge dele med hindbærflødeskum, som du finder opskriften på her: Hindbærlagkage. Tilsæt evt. lidt ekstra rød frugtfarve, for en mere blodig Halloweenfest. Sæt mini-skumfiduser på række hele vejen rundt på den runde kant på den ene halvdel. Læg den anden halvdel ovenpå og stik to mandelsplitter imellem skumfiduserne som hugtænder.

30. Skrumpehoveder

Vask en bagekartoffel og skær øjne, næse og mund ud med en skarp kniv. Du skal ca. skære 1 cm. ned i kartoflen. Kartoflen pensles med lidt olie og drsses med salt. Bages i ovnen i minimum 1 time ved 200 grader varmluft. Tjek, om kartoflerne er bagte ved at stikke i dem med en kødnål.

31. Igler i blod-milkshake

225 g. frosne bær blendes med en banan og 3 dl. mælk, indtil det er pureret. Hældes i to store eller fire små glas. Tilsæt sorte engelske vingummier eller lakridser som igler samt et sugerør.

Om de sjove spil og lege fra Lou Noire

Alle quizzer, krea og spil fra Lou Noire kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler en sjov aktivitet for børn til Halloween, så kan du have den færdig med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til Halloweenfest. Husk små præmier!

Se også alle de sjove spil og lege til Halloween – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Uhyggelig mad til Halloween – 31 nemme og sjove ideer blev vist første gang den Lou Noire.

Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

Moster Annas Kokoskager er en nem, lille muffin med kokos, som er hurtig at bage. Modsat kokosmakroner er det en fast kage, der skal bages i en muffinform. Måske kan du huske kokoskagerne fra din barndom, hvor de festlige papirforme gav et hint om, at her på kagebordet stod en af yndlingskagerne!

Siden 1980’ernes brune klasseværelser er kokoskagerne gledet lidt ud i glemslen, og det er synd! Kokoskager smager nemlig fantastisk, og så er de nemme at pakke til for eksempel en sommer-picnic.

Opskriften giver 16 stk. kokoskager. Kagerne skal opbevares på køl og kan fryses.

Se også: Den Store Kagequiz 1

Ingredienser

Det tager ingen tid lige at røre ingredienserne til de lækre kokoskager sammen, og både små og store kan nemt lave kagerne.

• 400 gram smeltet smør
• 4 æg
• 400 gram sukker
• 200 gram rasp
• 200 gram kokosmel

Sådan laver du kokoskager

1. Varm ovnen op til 200 grader.

2. Pisk æg og sukker.

3. Bland de øvrige ingredienser i.

4. Kom dejen i muffinsforme.

5. Kokoskagerne bages i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og gaver fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til festen, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til en sjov aften!

Se også alle de sjove spil og festlege – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Moster Annas Kokoskager blev vist første gang den Lou Noire.

Den Store Kagequiz 1 – 39,95 kr.

Profiteroles, eller vandbakkelser, som de også kendes som, er nemme og hurtige at bage. Det behøver du dog ikke at fortælle dine gæster, som vil elske de små kunstværker. Vandbakkelser bliver ofte spist som erstatning for bagerens fastelavnsbolle, og dejen til profiteroles er da også den samme. Men hvor vandbakkelser godt kan være en større omgang at komme igennem, er profiteroles små, mundrette flødekager, som du for eksempel kan servere til Afternoon Tea.

Der er mange måder at lave profiteroles på, og nogle foretrækker at søde kagen med lidt creme eller syltetøj. Det er dog ikke nødvendigt, for med glasuren er kagen sød nok i sig selv. Derfor får du her en opskrift på profiteroles, hvor alle ingredienser også er nogle, du for det meste allerede har i køkkenet.

Se også: Den Store Kagequiz 1

Hvad skal du bruge? (Ca. 15 stk.)

Til profiteroles:

• 1 dl vand
• 50 gram smør
• ½ tsk sukker
• 1 knsp salt
• 50 gram hvedemel
• 1 stort æg, 1½ hvis de er små

Fyld:

• 1 dl fløde

Pynt:

• 1 dl flormelis
• 1 spsk kakao
• 1 spsk vand

Sådan laver du Profiteroles

1. Tænd ovnen på 200°, almindelig varme.
2. I en lille kasserolle varmer du vand og smør, til smørret er smeltet.
3. Tilsæt mel, salt og sukker og pisk det godt over middel varme, indtil den slipper kasserolle og piskeris.
4. Fjern kasserollen fra blusset og lad massen køle af et øjeblik.
5. Imens pisker du ægget sammen.
6. Når massen er kølet af, pisker du forsigtigt ægget i lidt af gangen, til dejen bliver blank. Den skal stadig være lind nok til at kunne formes til små toppe. Er den for fast, pisker du lidt mere æg i.
7. Sæt nu dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Du kan enten komme massen i en sprøjtepose eller bare sætte dejen på pladen med to skeer. De skal cirka have samme størrelse som en valnød – og de skal nok hæve!
8. Sæt dine profiteroles ind på midterste rille. Du må ikke åbne oven det første kvarter, for så hæver de ikke.
9. De skal cirka have 15-20 minutter, til de er gyldenbrune. Lad dem køle af på en rist.
10. Imens pisker du flødeskum og rører glasur af flormelis, kakao og vand. Glasuren må gerne være tyk, så den ikke løber.
11. Flæk de små profiteroles og fyld dem med flødeskum.
12. Pynt med glasur.

Om de sjove spil og festlege fra Lou Noire

Alle spil, quizzer og gaver fra Lou Noire, som du kan se her på siden, kommer i en PDF-fil, som du selv printer derhjemme. Det betyder, at hvis du lige mangler et sjovt spil til festen, så kan du have det klar med det samme!

Tænd printeren og print så mange eksemplarer, du skal bruge – så er du klar til en sjov aften!

Se også alle de sjove spil og festlege – klik her!

Tilmeld & Få

15%

Få 15% på dit første køb, når du tilmelder dig nyhedsbrevet. Læs mere her!

Indlægget Profiteroles – små, søde vandbakkelser blev vist første gang den Lou Noire.